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主題: 【塞上非遺】千年邊陲的煙火傳奇

jygccoo

樓主回復(fù)

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發(fā)表于：2024/5/14 16:36:45
來自：中國甘肅甘肅

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歷史是歲月長河中的航船，承載著人類文明的積淀；歷史是時間長河里的明燈，指引著未來前行的方向。它存在于書本字句承載的無限遐想，更綿延于華夏百代傳承的煙火人

間。

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嘉峪關(guān)如同一位沉默的守護者，矗立于大漠之畔，見證這千年的風(fēng)霜雨雪與歷史更迭。在這座昔日邊陲的歷史瑰寶中，不僅有著雄偉的關(guān)城，還有著一種傳承千年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——嘉峪關(guān)烤肉。這段關(guān)于味蕾的記憶，穿越千年時空，重構(gòu)成嘉峪關(guān)的古韻今風(fēng)。

·

爍古通今

提及嘉峪關(guān)烤肉，便不得不提其深厚的歷史底蘊。在上世紀七十年代，嘉峪關(guān)新城附近出土的魏晉時期古墓壁畫磚上，就生動刻畫了古人圍爐而坐，烤肉飄香的場景。這既是古人對生活富足的向往，更是邊塞之地豪邁氣概的寫照。如今，這門技藝在嘉峪關(guān)被完美地保留下來，成為了連接古今、融匯東西的文化橋梁。

嘉峪關(guān)的烤肉，融合了大漠的粗獷與邊陲的異域風(fēng)情。在這片廣袤的戈壁之中，烤肉不僅是一種美食，更是一種文化的傳承與展現(xiàn)。每當夜幕降臨，炭火熊熊，肉香四溢，人們圍坐一堂，共享這道美味佳肴，仿佛能夠穿越時空，感受到古代絲綢之路的繁華與喧囂。

魏晉墓壁畫磚

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·

邊陲盛宴

余暉還在為關(guān)城描金，嘉峪關(guān)的烤肉攤前已經(jīng)是熱鬧非凡。炭火跳躍，火星四濺，宛如邊塞詩人筆下的烽火，照亮了夜色中的古城，也溫暖了過往旅人的心房。精選的羊肉，經(jīng)過秘制香料的腌制，再置于熾熱的炭火之上，油脂滋滋作響，香氣四溢，引得大漠的風(fēng)也駐足，似乎連空氣都變得醇厚起來。

這一口，是大漠孤煙的豪情，是邊陲月色的溫柔，更是嘉峪關(guān)人民熱情好客的象征。每一串烤肉，都蘊含著對傳統(tǒng)的尊重與創(chuàng)新的追求，正如這座古城，既承載著厚重的歷史，又煥發(fā)著時代的新意。食客們圍坐一圈，分享著美食與故事，彼此間的距離因這份共同的味蕾體驗而拉近，仿佛穿越千年，與古絲綢之路的商旅共享同一輪明月下的盛宴。

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千古一串

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在這片土地上，烤肉已經(jīng)超越了食物的范疇，它承載著人們生活的富足美滿，更用十足的炭火與蛋白質(zhì)，碰撞出嘉峪關(guān)人的豪爽大氣。

每一串的鮮嫩多汁，都蘊含著嘉峪關(guān)的歷史與文化。當炭火與肉塊相遇，當香料與油脂融合，每一口都是對千年前古人智慧的致敬，每一次咀嚼都是對這片土地深情的回味。

尋味雄關(guān)

即將到來的2024嘉峪關(guān)馬拉松，更是讓這座昔日邊陲成為端午最炙手可熱的存在，在跑馬的同時，不妨跟著味蕾的指引，來一場舌尖尋味之旅。

（以下排名不分先后）

AAA燒烤

一家始終堅持發(fā)揚嘉峪關(guān)烤肉為主線，傳承傳統(tǒng)風(fēng)味為宗旨的烤肉店，在這里，是少數(shù)民族特色美食的展現(xiàn)地，也是南北美食的匯合處，更是古絲綢之路中西方文化的融匯處。

地址：嘉峪關(guān)市大唐美食街中段。

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小黨烤肉

創(chuàng)立于2007年，主要經(jīng)營本地特色烤肉、特色烤菜、秘制烤魚、特色海鮮和特色糊辣土豆。一把焦鹽肉更是嘉峪關(guān)食客的心頭好。

地址：嘉峪關(guān)市勝利南路10號(逸夫小學(xué)北側(cè))。

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大胖子烤肉

著力打造千年烤肉美食文化，裝修主打歷史的見證和現(xiàn)代的融合，菜品更是匯聚幾大菜系的精髓，滿足八方來客的味蕾。外地跑者如果想讓味蕾盡快進入“嘉峪關(guān)時區(qū)”，可以來此一試。

地址：甘肅省嘉峪關(guān)市文化中路，中鵬嘉年華東門79-12。

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長城燒烤

一家承載著多年歷史的老牌子本地特色燒烤店，店內(nèi)環(huán)境寬敞舒適，一年四季人氣很旺，老板精選新鮮食材，搭配獨特秘制燒烤調(diào)料，讓每一串燒烤都散發(fā)著誘人的香氣

地址：嘉峪關(guān)市文化中路929-33號。

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在這蒼茫大漠與雄偉關(guān)隘之間，烤肉的香氣與嘉峪關(guān)的故事一同飄散，編織成一首首關(guān)于邊疆風(fēng)情的詩篇，讓人沉醉，也讓人心生向往。

嘉峪關(guān)的烤肉，就這樣在歷史的長河中靜靜流淌，成為了一段段不可磨滅的美味傳說，等待著每一位旅人的探尋與品味。

賽事信息

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1

賽事名稱

2024嘉峪關(guān)長城馬拉松

暨長城聯(lián)賽.嘉峪關(guān)站

2

認證單位

中國田徑協(xié)會

3

指導(dǎo)單位

甘肅省田徑協(xié)會

4

主辦單位

嘉峪關(guān)市人民政府

5

承辦單位

嘉峪關(guān)市體育局

6

運營單位

甘肅行者體育管理有限公司

7

比賽時間

2024年6月10日 7:30

8

比賽地點

嘉峪關(guān)市雄關(guān)廣場

9

比賽項目及規(guī)模

馬拉松(42.195km)，1000人

半程馬拉松(21.0975lkm)，1500人

健康跑及家庭跑（約5km）4500人

總計7000人

10

賽事咨詢

地址：嘉峪關(guān)市新華南路市體育場（嘉峪關(guān)市體育局）

聯(lián)系電話：15002697505、15095354661

服務(wù)時間：【國家法定工作日】

上午9:00---12:00 下午14:00---18:00

郵箱：jyggreatwallmls@163.com

網(wǎng)址：www.jyggreatwallmls.com

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