主題: [原創(chuàng)]酒鋼酸奶“變相漲價(jià)”了么？(14樓祁牧乳業(yè)公司已回復(fù))

  • 石月
樓主回復(fù)
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  • 回復(fù)：51
  • 發(fā)表于：2012/6/10 15:57:29
  • 來自：中國 甘肅 酒泉
  1. 樓主
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        一直喝酒鋼酸奶，雖然隨著物價(jià)的上漲酒鋼的酸奶也水漲船高，但是我相信酒鋼酸奶的質(zhì)量，所以長期以來，一直對它情有獨(dú)中�？墒亲罱覍ξ业目捶óa(chǎn)生了懷疑，我發(fā)現(xiàn)酒鋼酸奶由“稠”變“稀”了，成了稀湯了，難道是天熱的原因么？不對呀，我一直都是在冰箱里保存的呀！想了幾天幾夜，終于想明白了， 只有一個(gè)原因，“加水增效”！增效我們不反對，只是希望你們“生財(cái)有道”，不要砸了牌子！
 
  
  • 食品科學(xué)
  • 發(fā)表于：2012/6/11 23:56:42
  • 來自：中國 甘肅 嘉峪關(guān)
  1. 16樓
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    這個(gè)問題需要專業(yè)的解釋：1.你買酸奶的時(shí)候要看酸奶的生產(chǎn)日期和溫度，生產(chǎn)日期過長和放置溫度過高（一般貯藏溫度2-6攝氏度），會(huì)導(dǎo)致酸奶中的乳酸菌繁殖，使酸奶中的乳清析出，導(dǎo)致變��；2.買上酸奶后不要搖晃，這樣會(huì)導(dǎo)致破乳現(xiàn)象，就是乳清析出，結(jié)構(gòu)破壞，看起來就很稀。
    我一直喝酒鋼的酸奶，挺不錯(cuò)的！
  
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